華姫桜　山廃仕込　純米酒　無濾過生原酒

【日本酒担当　nissyan（にっしゃん）オススメ】

◎育子がたどり着いた運命の蔵

全国でもまだ女性蔵人が少なかった頃、育子とおやっさんは愛媛の小さな酒蔵で一所懸命に美味い酒を造っていました。今では幻の”森の翠”というお酒。
育子はおやっさんの山廃に惚れ込み新人時代から山廃仕込みに挑戦。育子と言えば山廃といわれるほどになりました。しかし森の翠も２００９年に廃業。
愛媛や徳島の蔵で蔵人を続けながら今年辿り着いたのが近藤酒造。近藤酒造は森の翠廃業時の酒造道具を引き取っておりそこには育子の思い出も…。
育子、１６年ぶりに森の翠に帰ってきました。これも酒が繋ぐ縁。まずは一口。育子の酒を味わって下さい。

※こちらの商品は要冷蔵となります。

■愛媛・近藤酒造