ﾌﾞﾘｭﾉ･ﾀﾞﾝｼﾞｬﾝ ｸﾚﾏﾝ･ﾄﾞ･ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ ｷｭｳﾞｪ･ﾌﾞﾗﾝｼｭNV

【ワイン担当　Ｓｎｏｗ　オススメ】

★クレマンのスペシャリストが手掛ける極上スパークリング限定３６本★

ブルゴーニュ地方、コート・ドール県の北限とシャンパーニュ地方のオーブ県南端に位置するモレーム村の生産者で一家の歴史はシャンパーニュと深い繋がりを持つドメーヌ。１９世紀初頭よりコート・デ・バール地区のセル・シュール・ウルス村でぶどう栽培を手掛けて大手メゾンへブドウを供給していましたが、１９４７年に自ら元詰めを行いシャンパーニュ・ポール・ダンジャンを興します。そのポール氏の息子であるブリュノ・ダンジャン氏はボーヌとアヴィズ醸造学校で学んだ後に１９７６年に実家へ戻り、以後３５年に渡りエノログとして家族のシャンパーニュ造りに深く携わりました。その後、有機農法に興味を持ち始めるも一家の所有する５０ｈａの自社畑規模でのビオ実践は困難であり叶わず、自らの理想を実現するために独立を決意。優れたワインを生み出す土地を知り尽くした経験豊富なブリュノ氏が選んだのはシャンパーニュの境界、オーブより３キロ程南へ下った歴史的にも１９１９年まではＡＯＣシャンパーニュとして公式に認められていたシャティヨネ地区、モレーム村の石灰石の豊富な土壌を持つ南・南東向きの４.８ｈａの畑。この優れたテロワールからシャンパーニュに勝るとも怠らない品質のクレマン・ド・ブルゴーニュを造ることに情熱を注いでいます。オーブといえばやはりピノ・ノワール。本拠地モレーム村に所有する複数区画に植わるピノ・ノワール１００％のブラン・ド・ノワールで平均樹齢は約３０年。シャンパーニュ同様にリザーブワインを約１５％使用。長い瓶熟成によるクリーミーな口当たり、フレッシュかつ複雑味のある味わいはまさにシャンパーニュを彷彿させます。３６カ月の瓶熟成、是非ナチュラルクレマンをお楽しみください。

■容量：750ｍｌ

■産地：フランス・ブルゴーニュ

■辛口・白泡