ﾓﾝｼﾞｬｰﾙ･ﾐｭﾆｭﾚ　ｼｬﾝﾎﾞｰﾙﾐｭｼﾞﾆｰ　21VT

☆エシェゾー、グランエシェゾーはDRCに次ぐ規模☆

ディジョンからボーヌへと向かう街道沿い、ヴォーヌ・ロマネの入り口に「ル・リシュビール」というホテルレストランがある。このホテルを経営しているのが村でも有数の大ドメーヌ、モンジャール・ミュニュレである。現当主ヴァンサン・モンジャールの父、ヴォーヌ・ロマネ村の村長も務めたジャンの時代にドメーヌは大きく成長。さらにヴァンサンが拡大し、現在ブドウ畑の面積は33ha。北はマルサネから南はサヴィニー・レボーヌまで35のアペラシオンに散らばっている。ちょっとしたネゴシアン並みの規模だ。ブドウ栽培では2003年から一部の畑でビオロジック農法を始めている。こちらのシャンボール・ミュジニーは極めて繊細なワインである。程よく色付きとりわけエレガントで香りも細かいニュアンスを持つ。すみれ、フランボワーズ、イチゴ、カシスを思わせるブドウのアロマの繊細さと複雑さがワインに心地よくデリケートなブーケを授けている。口蓋ではフレッシュさとフィネスを感じる。シャンボールの特徴である繊細さは控えめな酸により際立ち良質なタンニン、滑らかさ、バランスの良さと調和する。

■容量：750ｍｌ

■産地：フランス・ブルゴーニュ

■辛口・赤・ミディアム