冨士酒造　栄光冨士　サンクチュアリ

【日本酒担当　nissyan（にっしゃん）オススメ】

◎心、身体、満たさせる最良の選択を…

＜入手難易度★★★★★＞
”全国新酒鑑評会金賞受賞酒”　ヒサモトへ入荷です。

芳醇で果実感あふれる香りと一口で絶頂へ誘うとろけるような甘み。一度飲むとその味わいの虜になり他の酒が目に入らなくなってしまう…。そんな日本酒をご存じだろうか。山形県鶴岡市で２３０年以上の歴史を持つ冨士酒造が醸す”栄光冨士”。一度の仕込み量の少なさや取り扱い酒屋の少なさから入手難易度の高い銘柄としても有名である。栄光冨士はその希少性と味わいから今を煌めく注目蔵としてネットや雑誌で取り上げらることが多いが実は質実剛健、日本酒の鑑評会においても最も歴史と格式を持つ全国新酒鑑評会において最高である金賞の常連蔵でもある。今年も５/２１に新酒鑑評会の審査発表があり全出品本数８０９点の中から見事金賞の評価を得ている。直近で言うと２０２２年から４年連続の金賞受賞。
そんな栄光冨士が本気を出して醸した新酒鑑評会用の出品酒がこのサンクチュアリ。これまで何度も仕入れようと悩んだ末に手の届かなかった１本。今年はついに入荷する事が出来た１本。酒米の最高峰である兵庫県産山田錦を３５％まで磨き上げ、使用する酵母はこだわった山形酵母。栄光冨士らしい甘みと香りはもちろん、疑いたくなるほどに透き通った雑味の無いクリアな味わい。近年の加点式審査とは異なるネガティブな要素があれば厳しくマイナスされる新酒鑑評会に於いてサンクチュアリはおそらくほぼ満点評価だったのではないだろうか…。もちろん職人たちがここ一番の神経を使って造り上げた１本であるがために高額帯となっているが、これにはそれだけの”価値”がある。迷った人は必ず買わなかった事を後悔するので買ってほしい。一人で飲むのは…という人には贈り物に。送った相手と杯を交わし、心満たされる素晴らしい時間を過ごしてほしい。
伝えたいことが多すぎて長くなりましたが、最後に一言。自信を持ってお勧めします。サンクチュアリを買うことはあなたの人生にとって心、身体、満たされる最良の選択であるという事を。

※こちらの商品は要冷蔵となります。

■山形県・栄光冨士