十旭日　五百万石　純米酒

燗酒大好きにっしゃんが
熱く燗酒を紹介するコーナー。

島根県は出雲大社のお膝元、出雲市に蔵を構える旭日酒造。
一畑電鉄とJRが乗り入れする出雲市の駅前は意外と都会的。
駅からすぐのアーケード内にある旭日酒造は、寺田夫婦ががっちり肩を組みながら酒造りを行っています。

しっかりと米の味わいを残していながら麹の香りは控えめに。
食事との相性がとってもいい十旭日は魚はもちろん、味の染みた煮物やグラタンなどにも合います。
十旭日は食中になるとしっかりした味が嘘のように身を潜め、食材の味を引き立ててくれます。

飲むほどに、酔うほどにお腹がすく酒が十旭日でございます。