ｱﾝﾄﾜﾝﾇ･ｼﾞｮﾊﾞｰﾙ　ｻﾝ･ﾄｰﾊﾞﾝ･ﾌﾟﾙﾐｴ･ｸﾘｭ･ｼｭｰﾙ･ﾙ･ｻﾝﾃｨｴ･ﾃﾞｭ･ｸﾙｰ　22VT

☆一筋背骨のようなミネラルのエレガント系☆

ドメーヌは全部で6haのブドウ畑を所有し、すべてにシャルドネが植わる。認証は得てないが畑は事実上のビオロジックであり除草剤や殺虫剤など化学合成された物質は一切使用しない。収穫したブドウは圧搾後、3～4時間のデブルバージュ。これによって不純な雑味を取り除きつつ、上質な澱を混ぜたワイン醸造が可能となる。小樽発酵。控えめにバトナージュを行い、樽熟成期間は18ヶ月。年によっては2年近く寝かせる場合もある。白ワインにエレガンスを求める通人にこそオススメしたい造り手。

■容量：750ｍｌ

■産地：フランス・ブルゴーニュ

■辛口・白・ミディアム