ﾖｰｾﾞﾌ･ﾋﾞﾌｧｰ　ｶﾄﾘｰﾈﾝﾋﾞﾙﾄ･ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ

【ワイン担当　こつぶ　オススメ】

ドイツ・ファルツのヨーゼフ・ビファー醸造所にて活躍する日本人醸造家、徳岡史子さん。自社畑での主な生産品種はリースリングとシュペート・ブルグンダーです。自社畑においてはビオディナミへの取り組みを始めており農業に真摯に取り組むその姿勢が品質の高いワインを造る土台となっています。自然に逆らわず植物が持つ自然の力を、またそれぞれの畑やブドウが持つ個性を最大限に引き出し、ヴィンテージの違いも楽しみながら醸造されるワイン。こちらはほんのりと樽の香りや紅茶の風味があり、ドイツらしい優しい味わいのピノ・ノワール。ちゃんとタンニンを感じられる１本です。和食と合うピノ！皆様にも是非試していただきたい１本です。

■容量：750ｍｌ

■産地：ドイツ・ファルツ

■辛口・赤