ソアーヴェ・クラシコ・レ・ヴィーネ・フォスカリーノ

シャブリ好きにお薦め！

フランスのブルゴーニュで言うところの「村名・畑名」にあたる、ソアーヴェ・クラシコの追加地理的表示 UAGの「モンテ・フォスカリーノ」産のソアーヴェ・クラシコがなんとセールで登場！普通のソアーヴェ・クラシコとは違うんです！1886年にカルロ・カンパニョーラ夫妻によって設立された歴史あるワイナリー。1907 年に事業としてのワイン生産を開始して以来、5 世代にわたり家族経営で伝統と情熱を受け継いでいます。ワイン造りの哲学は「伝統と革新の融合」。
ワインはソアーヴェ・クラシコの最上級畑 UGA「モンテ・フォスカリーノ」から。ワインはガルガーネガの典型的な香りを優しく抽出するためソフトプレスと低温で短くマセレーション。ステンレスタンクで数ヶ月熟成。
縁がかった淡い麦わら色。繊細で印象的なブーケ、典型的なガルガーネガを思わせるアーモンドの後味。辛口でバランスの取れた味わい。
フランスのシャブリは海底由来の石灰質土壌、ソアーヴェ・クラシコは火山性土壌ですが、ミネラル感という点では共通項となっており、フランスのシャブリ的な立ち位置のワインとして人気です。

■容量：750ｍｌ

■産地：イタリア／ヴェネト州

■生産者：カンパニョーラ

■辛口・白