種子系

種子系 カカオ、コーヒーなどや果実の種子、ナッツやクルミなどの種子や杏の核などの香味成分を原料としてつくられているリキュールをいいます。 濃厚な味わいで、ストレートで飲む食後酒として人気があります。 カクテルや洋菓子製造にも用いられています。