ヴェレノージ　ファレーリオ

収穫はトレッビアーノ、パッセリーナ、ペコリーノの順で行います。ペコリーノは酸がある為、遅摘みに。
醸造は、独特のバラエティに富むアロマを抽出する為に、低温で果皮を果汁の中で醸すスキンコンタクトを行います。やや青みを帯びた綺麗な黄色。洋ナシ、熟したメロンやりんご、グレープフルーツキャンディやミントなどのハーブの香りがあり、スッキリとし切れの良い酸味が爽やかです。アフターには甘夏や夏みかんの熟したフルーツの酸味と香りが残ります。フルーティーで上品な美味しさのあるフレイバーと、まろやかで深いコク。通常のファレーリオとは一段も二段もレベルの違う、印象深い白ワイン。エルコレは「このワインの品質には大変自信を持っており、自分も大好きなワインだ」と言います。

・容量：750ml（白・辛口）
・原産国：イタリア／マルケ
・生産者：ヴェレノージ
・葡萄品種：トレッビアーノ50％、パッセリーナ30％、ペコリーノ20％