クラフトコーラを作りたい！！

自分でクラフトコーラが作れます！

じわじわと暑くなってきたきょうこの頃、皆様いかがお過ごしでしょうか。喉が渇いた！シュワッとしたい！と思う時に頭に浮かぶのはなんですか？私はコーラです。
コーラがこの世に誕生したのは約130年前、ジョン・S・ペンバートン博士が発明したと言われています。最近は「クラフトコーラ」なるものも。
クラフトコーラとは、「職人が作るコーラ」「手作りのコーラ」という意味合いで呼ばれるコーラです。クラフトコーラを作っているところをテレビで観て以来、私もクラフト（手作り）してみたいと長年思っておりました。（作りたいと思っているのは私だけではないはず･･･）
という事で、先月入荷したVOXSPICEの「オーガニック・クラフトコーラ・メイキングセット」、なんとこのセットで憧れのクラフトコーラが自分で作れます！
袋を開けた瞬間から広がるスパイスの香り、すでにコーラの香りがする事にビックリ。入っているのは、クローブ、カルダモン、シナモン、ナツメグ、そしてコーラナッツ。
シナモンを折って、カルダモンを軽く潰し、鍋に水と砂糖、スパイスを入れてかき混ぜながら弱火でフツフツ煮ること10分、部屋中に広がるいい香り。粗熱を取って、濾して、コーラシロップの完成！簡単で楽しい！
グラスに氷とコーラシロップを入れ、強めの炭酸水をそそぐとシュワシュワとはじける良い音。シロップの美しい色。市販のコーラとは一味違って、鼻からはスパイスの良い香り、口に広がるスパイスの風味がとっても美味しい！明日はレモンを入れて飲んでみたい。ミントも合うかも？
使う砂糖の種類によって色味と味が変わると思うので、自分好みの味を探すのも楽しいと思います。（VOXSPICEさんは”きび糖”をおススメしておりますよ）

【クラフトコーラ・メイキングレシピ】
■材料：8人前
・水･････200ml
・砂糖（きび糖がおすすめ）･････200ｇ
・本キット･････1袋
■作り方
①キットに入っているシナモンスティックを半分に折る。カルダモンは手、又はすり鉢で種が取り出せるくらい軽く潰す。
②水・砂糖・全てのスパイスを鍋に入れ、吹きこぼれないようにかき混ぜながら弱火で10分煮る。
③粗熱を取る。
④ザルやネット、フィルターなどの濾し器でスパイスを取り除いて、クラフトコーラシロップの完成！
■飲み方
シロップをかき混ぜてから、五倍希釈を目安に水や炭酸水で割ってお召し上がりください。

★VOXSPICEさんは、オーガニックスパイス・ハーブの専門店。化学肥料などに頼らず自然の力で丁寧に育てられたハーブたちは、その植物本来の力を最大限に引き出され、芳醇で香り高く、エネルギーを与えてくれます。高品質・有機食品でありながら日常使いができるよう世界各地の生産者・工場と協力してお求めやすい価格を実現。安心安全でおいしいスパイス・ハーブを届けてくれています。
いろいろ取り揃えておりますので、是非見に来てくださいね！！