エッタ・フォーク・テッレ・シチリアーネ2022

イタリアで掘り出し物に出会いたいなら

協同組合のワインを探せ！

イタリアのワイン評価媒体ルカ・マローニ。
ワインを①Consistency （一貫性・濃密さ）②Balance（バランス）③Integrity（完全性・純粋性）を、各33点、合計99満点で評価する同組織の評価で、98点という限りなく満点に近い点数を獲得したのがこのワイン。実は1000人からなる協同組合のワインで、僕たちワイン業界の人間も『イタリアで掘り出し物に出会いたいなら協同組合物を探せ！』という格言（勝手に言ってますが）そんな網に引っかかってきたのがこのワイン。
イタリアのシチリア州の協同組合ワインで、それぞれの土地に最適な品種、栽培を行い、有機農業と持続可能性を重視する姿勢を貫いている生産者。更に強味を言えば、畑単位ではなく、畑の中の区画単位で管理しているところが、良質なワインを産み出す要素となっています。
ワインはシラーとペッリコーネという葡萄からなる一本。完熟した果実やスパイスの香り。口当たりはまろやかで、黒コショウ、カカオなどの様々な味わい。エレガントで細やかなタンニン、長い余韻が特徴。しっかりとした味わいのワインには、やはりしっかりとしたお料理と、是非お楽しみ下さい。

■容量：750ｍｌ

■産地：イタリア／シチリア州

■生産者：パオリーニ

■辛口・赤