西野金陵　瀬戸内オリーブ　純米吟醸

2020年に誕生した「さぬきオリーブ酵母」を使用した初めての日本酒。
青々としたオリーブ由来の天然酵母育ちでありながら、わかいマスカットを思わせるフレーバーと、sweet and sour、新緑を思わせる純米吟醸酒です。

うどん、骨付き鶏につづき香川の名物オリーブと日本酒のコラボレーション
自分用はもちろんプレゼントにも最適な1本です。